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2018年05月15日

校外授業~こども園での小児栄養学実習~

2年生が小児栄養学実習の授業の一環として佐賀女子短期大学付属ひしのみこども園で園児と交流してきました。

小児栄養学実習は、離乳食や幼児食などの保育所給食、学童から思春期にかけての学校給食などを想定した調理実習に加え、こどもの食育を学ぶためにこども園での食育実践に取り組んでいます。

1回目は、成長の段階に適した食育を実践するためにこども達の発達を知ることを目的として、年少・年中・年長の3グループに分かれて、保育活動に参加させていただきました。緊張した表情の学生さんたちでしたが、こども達の「おねえちゃん先生きた!!!」という笑顔に迎えられて、安心したようでした。こども達と楽しく交流しながらも、保育士の先生方から接し方などの学びもあったようです。2回目の食育に向けて、これから小児栄養学実習では食育計画や媒体の作成にも取り組んでいく予定です。

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