8月4日（日）、第2回オープンキャンパスが開催されました。

食とヘルスマネジメントコースでは、「アイディア次第のもち料理に挑戦！」というテーマで調理実習を行いました。

昨年、現在の2年生が考案したもち料理の中から、「おもチーズ春巻き」、「もちもち春巻き」に挑戦！

「もちもち春巻き」はコーンやベーコンを巻くおかず系、「おもチーズ春巻き」はあんこやジャムを巻くスイーツ系の春巻きです。

具を巻いたら油を薄く塗り、揚げずにオーブンへ！

時間がたってもパリパリとした食感が残り、ヘルシーで後片付けもラクラク♪おすすめです！

具の量や巻き方が少し難しかったようですが、皆さん笑顔で取り組んでいました！

調理のあとは、春巻きと学生スタッフが準備しておいた「ミルク雑煮」を試食し、続いて学生生活をご紹介。現役の短大生の声は、参考になったでしょうか。